なかなか、日本の食料自給率が上がらないというニュースを耳にします。
もし、海外から食べ物が手に入りにくくなったら…と不安になります。
なんとかしたいのですが、なかなか自給率が上がる気配はありません。
そこで、せめて、我が家の食料自給率を上げていく事にしました。
今年の自給自足
つむぎ
10㎡の小さな畑ですが、夏には
ナス、きゅうり、ピーマン、ミニトマトは、
買わずに自給する事ができました!
それぞれ、ナスは3本、他は2本ずつ植えていました。
他にも、完全自給では無いですが、色んな野菜を作って楽しめました。
自然菜園なので、肥料も、あげていなくて、生えてきた雑草を刈って敷くだけで、
肥料を海外から輸入しなくても大丈夫です。
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後は、田舎なので、野菜や果物を作った方にいただく事も多いです。
来年の自給自足の目標
来年は、タンパク質の自給率を上げていく事にも、挑戦したいです。
子どもがやりたがっている、魚釣りを始めようと思います。
それから、今年、美味しいと家族に好評だった枝豆を、もっと育てようと思っています。
それから、大豆もたくさん育てて、簡易大豆ミートを作ってみたいです。
本当は、そのままの豆料理を作りたいのですが、我が家の人たちは、大豆が苦手なので。
自己流ですが、少し潰して、大豆ミートのような物に挑戦してみます。
つむぎ
自給自足は、アイデアがたくさん出てきて楽しいです。
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