自分の食料自給率を上げる

なかなか、日本の食料自給率が上がらないというニュースを耳にします。

もし、海外から食べ物が手に入りにくくなったら…と不安になります。

なんとかしたいのですが、なかなか自給率が上がる気配はありません。

そこで、せめて、我が家の食料自給率を上げていく事にしました。

今年の自給自足

つむぎ

10㎡の小さな畑ですが、夏には

ナス、きゅうり、ピーマン、ミニトマトは、

買わずに自給する事ができました！

それぞれ、ナスは3本、他は2本ずつ植えていました。

他にも、完全自給では無いですが、色んな野菜を作って楽しめました。

自然菜園なので、肥料も、あげていなくて、生えてきた雑草を刈って敷くだけで、

肥料を海外から輸入しなくても大丈夫です。

後は、田舎なので、野菜や果物を作った方にいただく事も多いです。

来年の自給自足の目標

来年は、タンパク質の自給率を上げていく事にも、挑戦したいです。

子どもがやりたがっている、魚釣りを始めようと思います。

それから、今年、美味しいと家族に好評だった枝豆を、もっと育てようと思っています。

それから、大豆もたくさん育てて、簡易大豆ミートを作ってみたいです。

本当は、そのままの豆料理を作りたいのですが、我が家の人たちは、大豆が苦手なので。

自己流ですが、少し潰して、大豆ミートのような物に挑戦してみます。

つむぎ

自給自足は、アイデアがたくさん出てきて楽しいです。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

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